Vegán-Gluténmentes Brownie

Vegán-Gluténmentes Brownie:

Hozzávalók:

• 350 gr Főtt Édesburgonya

• 100 gr Muscovado

• 30 gr Kakaópor

• 100 gr Margarin

• 200 gr Kókuszliszt vagy Gluténmentes Liszt

• 100 gr Olaj

• 100 ml Víz vagy Növényi Tej

• 3 gr Ecet

• 5 gr Szódabikarbona

• csipet Só

Elkészítés:

Az édesburgonyát előző nap főzd meg,majd hagyd egy éjszakát a hűtőben pihenni. Keverj össze minden hozzávalót. (Mi Botmixert használtunk.) 180 C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt süsd készre.

Sós Karamell:

Hozzávalók:

• 100 gr Cukor

• 200 gr Vegán Tejszín

• 1 mokkáskanál Maldon Só vagy Finom Só

• 50 gr Margarin

Elkészítés:

A cukrot karamellizáld meg, majd a forró tejszínnel öntsd fel, tedd vissza a tűzre amíg fel nem olvad a karamell. Ha ez megtörtént add hozzá a sót és a vajat. Érdemes megvárni még kihűl.