Padlizsánkrém

Padlizsánkrém:

Hozzávalók:

• 4 db Padlizsán

• 1 Fej Vöröshagyma

• 2 gerezd Fokhagyma

• Só

• Bors

• 200 g Majonéz

• 1 db Lime leve

• 5 g Dijoni Mustár

Elkészítés:

A megmosott padlizsánokat alaposan megszúrkáljuk, majd 250 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, utána lehúzzuk a héját. A sült padlizsán húst szűrőn csepegtetjük ameddig teljesen ki nem hűl. A vöröshagymát és a padlizsánt is finomra összevágjuk, majd összekeverjük a hozzávalókat. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal. Ha szerintetek elbír még fokhagymát vagy lime levet ízesítsétek bátran.