Gluténmentes Meggyes Piskóta

Gluténmentes Meggyes Piskóta:

Hozzávalók:

• 500 g Magozott Meggy

• 182 g Tojássárgája

• 136 g Tojásfehérje

• 136 g Cukor

• 147 g Gluténmentes lisztkeverék (Aldi)

Elkészítés:

A tojásfehérjét és a cukor 2/3 részét habbá vertem. A tojássárgáját a maradék rész cukorral kihabosítottam. A sárgája masszát óvatosan lazítottam a tojásfehérje habbal, majd hozzákevertem a lisztet. Alaposan elkevertem a piskóta tésztát. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre öntöttem a masszát, elkentem, hogy kitöltse a tepsit, majd magozott meggyet dobáltam bele. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöttem. Kihűlés után porcukorral meghintve fogyasztjuk.

Egy háztartási sütőlemezre elegendő mennyiség.