Hajdina, Cukkini, Paradicsom

Cukkinis - Paradicsomos Marhahúsragu:

Hozzávalók:

• 3 nagy fej Vöröshagyma

• 3 közepes Cukkini

• 800 gr sűrített Paradicsom

• 500 gr darált Marhahús/ Sertéshús

• 3 gerezd Fokhagyma

• friss Bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés:

A vöröshagymát finomra, a cukkinit kisebb kockára vágjuk. Elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzáadjuk a cukkinit. Mikor aranybarna, belekeverjük a darált húst és tovább pirítjuk. Felöntjük a sűrített paradicsommal. Sózzuk és készre főzzük. Miután elkészült beízesítjük a frissen vágott fokhagymával és bazsalikommal.

Hajdina:

Elkészítés:

A hajdinát kimérés után mosd át, majd kétszeres mennyiségű vizzel és sóval főzd készre. Ezután takard le és hagyd állni, majd egy villa segítségével keverd át, hogy pergős legyen, mint a rizs.